近日，氣溫回暖，春風拂過，廣西百色凌云縣一處茶園勃勃生機，一株株茶樹吐露出新芽，茶農們頭戴遮陽帽，腰挎竹簍，穿梭在青綠之中，忙碌地采摘著春茶嫩葉，各茶企也開足馬力加工茶青。

采春茶就是跟時間賽跑，每年清明前后十天是春茶采摘的黃金時期。“隨著氣溫變暖，春茶長得快，如不及時采摘，很容易變老，口感就會變差。”有多年種茶經驗的茶園負責人吳廷帥深諳此道。

“我們每天都來采茶，一般能采五六斤，多的時候能采八九斤，根據采摘的茶青品質，每斤可得到25到35元的酬勞，每天都有一筆不錯的收入。”茶農唐金花一大早便來到茶園采茶，她腰間的竹簍逐漸裝滿了嫩綠的茶青。

在凌云縣金字塔白毫茶業茶園中，層層疊疊的茶葉梯田間，每天有近50名身挎竹簍的茶農，在青綠的茶樹間來回穿梭、指尖翻轉，在一捏、一提、一放間，片片鮮嫩的茶葉快速放入茶簍，采摘春天的第一抹“嫩綠”。

“喝春茶，喝的是它的鮮爽度，我們當天采的茶青就算是通宵我們也要加工完，次日就銷往中國各地，成為市場上的搶手貨。”吳廷帥介紹說。

據了解，2023年，凌云縣全縣茶園面積11.6萬畝，干茶產量8441.41噸，實現綜合產值7.42億元，帶動約3萬人吃上“茶葉飯”。(袁永勇)